嫩苗和叶做菜蔬,下面菜瓢谷重点介绍地肤的功

2019-11-07 17:35 来源:未知

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地肤幼苗株高大约半米,长大后高可达1.5米。茎直立,多分枝,淡绿色或浅红色,幼时有软毛,长大后变光滑;叶片为线形或披针形,两端均渐狭细。地肤在全国各地都有分布,一般生长于荒野、宅边、路旁,下面重点介绍地肤的功效与作用及食用方法。地肤的功效与作用地肤果实味甘,性寒,有利小便、清湿热的功效;种子称地肤子,可治疗膀胱炎、尿道炎;嫩茎叶称地肤苗,具有清热解毒、利尿的功效;地肤的嫩苗可以做菜,其子形状像蚕砂一样,可做药用,名“益明”,有明目的功效。地肤还可用于布置花篱、花镜或数株丛植于花坛中央,可修剪成各种几何造型进行布置;盆栽地肤可点缀和装饰于厅、堂、会场等;其茎老后可以做扫帚。地肤的食用方法每100克鲜茎叶含抗坏血酸39毫克,烟酸1.6克,蛋白质5.2克,还有胡萝卜素、维生素B1等。地肤的嫩茎叶在春夏季采集,果实及种子在秋季采集。地肤的嫩茎叶可以蒸食、炒食、凉拌、做汤等,味道鲜美,如清炒地肤苗、凤尾炒豆腐、青须拌三色、焦炸地肤苗等;另嫩茎叶、果实、种子都可以入药。

扫帚苗嫩茎叶可食,嫩茎叶,果实,种子都可入药。茎老后可以做扫帚。嫩茎叶可蒸,炒,凉拌,做汤等。果实味甘,性寒,利小便,清湿热。强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。其嫩苗亦有利尿消炎,清热明目作用。嫩苗和叶做菜蔬;种子药用,称“地肤子”,能利水、通淋,除湿热;外用治皮癣及阴囊湿疹。

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地肤在全国各地都有分布,一般生长于荒野、宅边、路旁,下面菜瓢谷重点介绍地肤的功效与作用及食用方法。

可作蔬菜,含丰富的铁、钙、维生素A和各种维生素B; 茎肉质、半蔓生。采其嫩茎尖和嫩叶为特菜,可炒食、凉拌或做汤,还可与粳米煮成番杏粥,具有清热解毒、祛风消肿、凉血利尿等功效,是宾馆、饭店、中上等家庭餐桌上的高档菜肴。

他的药用价值,在古书《本经》中记载:“主膀胱热,利小便,补中益精气。”在《滇南本草》中记载:“利膀胱小便积热,洗皮肤之风,疗妇人诸经客热,清利胎热,湿热带下。”

中药材使用杨柳科植物柳树的嫩芽、柳叶。该药材性寒,味微苦,无毒。柳芽中的水杨苷,进入循环系统后,可作用于丘脑下部的体温调节中心,引发身体产热或散热的反应。因此柳芽有退烧作,它也可产生发汗、毛囊竖立和血管收缩或扩张作用。柳花可祛风、利湿、止血、散瘀。治风水、黄疸、咳血、吐血、便血、血淋、妇女闭经、齿痛。柳絮可止风、祛湿、溃痈、治吐血、湿痹四肢挛急、膝痛、痈疽脓成胀痛不溃、创伤出血。

地肤能清热利湿,祛风止痒,有溶解尿酸的作用,适用于辅助治疗尿酸过多的疾病,如尿路结石,黄疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等,并可用于改善夜盲症。其嫩苗也有利尿消炎,清热明目的作用,内服能利水,通淋,除湿热,外用治皮癣及阴囊湿疹的。

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