茎可以用来炒肉非常的香,老人可以多吃点哦

2019-11-07 17:35 来源:未知

7月,这种蔬菜要抓紧吃,被誉为“奇蔬”,降脂降压又降糖!

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原标题:“空心”的这种菜,却是不容拒绝的好东西!太好吃!

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早上听广播,主持人播新闻说,天一冷就是心脑血管病高发的季节,尤其是心脏不好的老人身体更容易出事,所以在此也提醒老年朋友们,多注意自己的身体,年轻朋友也多多关心一下老人的身体状况哦,同时在饮食上也多做一些调节,吃一些有益身体健康的食物,来帮助身体安全过冬。

空心菜的名字非常有意思,因为菜梗是空的,故而得名。因为空心,菜的口感也非常棒。

空心菜具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效,被誉为“奇蔬”。堪称三高克星,降脂降压又降糖!

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空心菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。此外,空心菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤。

空心菜具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效,被誉为“奇蔬”。堪称三高克星,降脂降压又降糖!它的价格也很便宜,三块钱一斤。老人可以多吃点哦。

空心菜的营养价值

空心菜价不贵,做起来也是非常的简单,简简单单炒一下,一分钟都不到就可以出锅。非常的美味,连汤都能吃到不剩,而且可以一菜两吃,叶子清炒,茎可以用来炒肉非常的香。

空心菜还含有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。此外,空心菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤。

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1、通便

食材:空心菜,大蒜,

食材:空心菜,大蒜,食盐,食用油

空心菜含有钾、氯等可调节水液平衡的元素,食用后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调。

制作步骤:

制作步骤:

2、凉血排毒

空心菜清洗干净,沥干水份,将茎切断(茎用来单独炒肉,或搭配其它的食材一起炒,之前有发过一篇空心菜炒肉的,有兴趣的朋友可以翻看之前的记录),叶子装盆子待用,热锅下油,加入大蒜爆香,加入空心菜叶子,用旺火快速翻炒一会,撤入盐,翻炒均匀出锅,整 个下锅的过程一分钟不到。千万不要炒太久,将叶子炒过了,营养就流失了。

1、空心菜洗干净,把茎和叶子分开,叶子单独炒着吃,茎也可以用来炒肉吃,有些地方的人吃叶子不吃茎,比如我们哪,以前都没人吃茎的,而有些地方的人只吃喜欢吃茎,不吃叶子,你们哪怎么吃的呢?

空心菜性凉,对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可凉血排毒、防治痢疾、预防感染。

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3、降脂减肥

2、热锅凉油,放大蒜煸出香味。

空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酰,具有降脂减肥的功效。

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4、降血压

3、加入空心菜,大火快速翻炒至熟。

常吃空心菜可降血压,故此能治疗因高血压引起的头痛病;因此营养师建议心血管病患者常吃空心菜

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5、降低血糖

4、撒入食盐翻炒均匀出锅就可以,不用过多的调味料,简简单单的就很好吃。

空心菜里有一种分类是紫色蕹菜,紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖,能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜,是糖尿病患者的好选择。

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6、防病抗病

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空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。

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空心菜的家常做法

/ 1.蒜蓉空心菜 /

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食材:空心菜 (500克)、蒜蓉、蚝油、食盐。

做法:

1、空心菜洗净,控水。

2、蒜瓣拍碎,切成蒜茸。

3、空心菜一节一叶为段,摘下。

4、先热锅再热油,油热了以后放入蒜茸炒香。

5、倒入空心菜翻炒。

6、炒到空心菜变软了,调入盐继续翻炒几下。

7、再调入适量蚝油,立刻关火,余温翻炒均匀即可。

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