什么样吃尖栗会相比好啊,作为非常受民众心爱

2020-02-14 12:12 来源:未知

导语: 许多朋友都特别爱吃糖炒栗子,那么烹饪中也时常会遇到有板栗搭配制作的美味佳肴,其实从口感、营养价值方面,远远要胜过糖炒栗子了,所以不要再单一的吃糖炒栗子了。那么,怎样吃板栗会比较好呢?下面就教大家几道和板栗有关的菜,大家记得认真看哦。 一、怎样吃...

导语: 说到糖炒栗子,是不是勾起了大家美好的童年回忆呢?作为备受大众喜爱的零食和食材之一,板栗的国名度自然不容小觑。其实板栗怎么吃的问题并不仅仅只有炒制一个答案哦,接下来就让小编带领大家来了解板栗的功效和3种家常的板栗做法,大家不妨自己动手试试哦! 一...

许多朋友都特别爱吃糖炒栗子,那么烹饪中也时常会遇到有板栗搭配制作的美味佳肴,其实从口感、营养价值方面,远远要胜过糖炒栗子了,所以不要再单一的吃糖炒栗子了。那么,怎样吃板栗会比较好呢?下面就教大家几道和板栗有关的菜,大家记得认真看哦。

说到糖炒栗子,是不是勾起了大家美好的童年回忆呢?作为备受大众喜爱的零食和食材之一,板栗的国名度自然不容小觑。其实板栗怎么吃的问题并不仅仅只有炒制一个答案哦,接下来就让小编带领大家来了解板栗的功效和3种家常的板栗做法,大家不妨自己动手试试哦!

一、怎样吃板栗会比较好呢

一、板栗的功效

1、乌鸡栗子滋补汤

1、益气补脾

材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。

《本草纲目》:“栗味甘性温,入脾胃肾经。”栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。“专家指出,栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有”铁杆庄稼“、”木本粮食“之称。因而,栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

做法:将乌鸡斩块放入冷水,水开后捞出。砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。乌鸡炖半小时后加入板栗。炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞),再炖半小时左右,最后加入盐即可。适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

2、消肿止痛

2、栗子红薯排骨汤

生栗捣烂如泥,敷于患处,可治跌打损伤,筋骨肿痛,而且有止痛止血,吸收脓毒的作用。

材料:栗子400克(去壳)、红薯适量,两根排骨,400克红枣,姜、水适量。

3、强筋健骨

做法:排骨洗净,切块,汆水捞起待用。栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块。红枣洗净拍扁去核。煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。补气健脾,滋阴补肾,强壮筋骨,通便排毒。

栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

二、板栗怎么去皮

4、消除水肿

1、热水浸泡法

板栗中含有丰富的钾元素,钾可以帮助平衡身体内的钠,如果身体内的钾元素太少,会造成身体内的钠钾平衡失调,多余的钠会把水分留住,造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多,钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢,消除水肿。

我们先把挑选好的板栗洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。

二、怎么吃板栗

2、筷子搅拌法

1、乌鸡栗子滋补汤

将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。

材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。

3、冰箱冷冻法

做法:将乌鸡斩块放入冷水,水开后捞出。砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。乌鸡炖半小时后加入板栗。炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞),再炖半小时左右,最后加入盐即可。适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

2、栗子红薯排骨汤

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