冠亚体育手机版今日小编分享的那道铁板水豆腐

2019-10-02 05:24 来源:未知

冠亚体育手机版 1

冠亚体育手机版 2

冠亚体育手机版 3

豆腐是生活中很常见的食材,豆腐中含有丰富的植物蛋白,口感嫩滑营养美味,备受很多消费者们的喜爱。也是很多家庭餐桌上必不可少的美味佳肴。豆腐的烹饪方法也有很多,今天我要跟大家分享的一一道做法,那就是很多人在餐馆都爱点的一道菜——铁板豆腐。今天我分享的这道铁板豆腐要用到的豆腐是:玉子豆腐。跟普通的豆腐不同,玉子豆腐中是不含有豆类成份的,它以鸡蛋为主要原料做成的,口感非常的嫩滑、清香,是很多人都爱吃的。豆腐这样烧非常的入味,关键特别的下饭,一次我能多吃两碗饭,又长胖了,一起来看看吧。

鱼的肉质鲜美,用来跟蛋白质丰富的豆腐做搭配一起煮一直以来都是一道非常受欢迎的做法,豆腐焖鱼吃的是鱼肉的鲜香,跟豆腐的嫩滑。是一道营养非常丰富而且非常适合全家老小食用的家常菜,做豆腐焖鱼在鱼肉的选择上非常的重要,最讲究的就是鱼一定要新鲜,其次选择那种鱼刺很少的鱼,这样吃起来更方便安全一些。今天我要跟大家一起分享的这道豆腐焖鱼,却是别有一番风味,豆腐焖鱼又出新吃法,豆腐先煎之后再焖煮,出锅味道那叫一个香字了得!一起来看看吧。

对于很多在职场忙碌的人而言,平时因为上班很忙很累,基本很少下厨,但是到了周末就会想要在家烧上一顿美味的菜肴来犒劳忙碌了一周的自己。今天跟大家分享的这道美食,是我们家每周都没吃的一道美食,那就是红烧鱼。鱼肉的肉质非常的鲜美,而且营养价值很丰富,鱼的烹饪方法也有很多,红烧鱼就是其中一种非常受欢迎的做法,红烧鱼几乎家家都有它自己的做法。做红烧鱼可以用很多种鱼,一般选用鱼刺少的鱼,那样吃起来口感会更棒。我家这么做红烧鱼,每次都被吃个精光,周末孩子点名了就要吃它!虽然做法复杂了点,但必须这么做味道才正。一起来看看吧。

准备食材:玉子豆腐、肉末、青红椒丁、生姜、大蒜、葱、面粉。配料:油、盐、番茄酱、胡椒面、鸡精、生抽。

准备食材:新鲜的鱼、嫩豆腐、小红椒、生姜、葱、番茄、大蒜、芹菜。配料:油、盐、生抽、料酒、耗油、鸡精。

冠亚体育手机版,准备食材:黄骨鱼(选择刺少的鱼都可以)、杭椒、红椒、蒜苗、大蒜、生姜、干辣椒、葱。配料:油、盐、八角、生抽、蚝油、鸡精。

冠亚体育手机版 4

冠亚体育手机版 5

冠亚体育手机版 6

1、我们这里准备的是内酯豆腐,1块钱一小袋也不便宜呢。

1、首先将所有食材准备后,我们先处理鱼,新鲜的鱼在市场上买回来让店家帮忙吧内脏处理干净,回来再次清洗干净后切块备用。(我这里用的是鱼我们当地人叫它骨鱼),接着加入一小勺的料酒、生姜、生抽一同腌制备用。

1、首先将所有食材准备后,我们先来处理黄骨鱼,新鲜的黄骨鱼取出内脏后洗净装盘备用。

冠亚体育手机版 7

冠亚体育手机版 8

冠亚体育手机版 9

2、将豆腐撕开,然后切成小块备用。内酯豆腐很容易碎掉,所以切的时候要小心一些,别弄碎了。

2、锅烧热,加入适量的植物油,油热后将切好的鱼块下锅煎,下火满煎,煎至两面焦黄即可出锅装盘备用,(担心把煎破的话可以在加油之前用生姜擦一下锅底)

2、蒜苗切成小段、杭椒切段、红椒切丁、干辣椒切段、生姜切丝、大蒜切片备用。

冠亚体育手机版 10

冠亚体育手机版 11

冠亚体育手机版 12

3、猪肉剁成肉末、生姜切碎、大蒜切碎、蒜苗切段、青红椒切丁装盘备用。

3、新鲜的嫩豆腐,用清水冲洗一下,然后切成小方块状备用。

3、做红烧鱼的鱼,建议先过油油炸一遍,这样鱼肉吃起来更香一些。鱼事先加入少许的盐和料酒腌制一下,锅中加油,油热后将黄骨鱼下锅油炸至表面金黄色后出锅装盘备用。

冠亚体育手机版 13

冠亚体育手机版 14

冠亚体育手机版 15

4、取一个碗,装入适量的面粉,将切好的玉子豆腐放入面粉中滚一圈。让玉子豆腐包裹着面粉。

4、锅烧热,加入多一些的油,油热后将切块的嫩豆腐下锅煎。(这里煎豆腐的油一定要多,油少的话,很容易将豆腐煎破旧不好了)

4、锅中留有少许的油。

冠亚体育手机版 16

冠亚体育手机版 17

冠亚体育手机版 18

5、锅烧热,加入多一些的油,油烧至冒小泡泡即可,将玉子豆腐下锅油炸。

5、将豆腐煎至表面呈焦黄的状态后外焦里嫩,即可出锅装盘备用。

5、接着将生姜、大蒜、干辣椒、八角下锅爆香。

冠亚体育手机版 19

冠亚体育手机版 20

冠亚体育手机版 21

6、开大火,将豆腐油炸至表面金黄即可。

6、准备配菜,小红椒切圈、番茄切丁、大蒜拍碎、芹菜切断、葱切段、生姜切片、胡萝卜切丁备用。

6、加入一小勺的蚝油下锅一同爆香。

TAG标签:
版权声明:本文由冠亚体育手机版-冠亚体育手机版登入【官网】发布于养生保健,转载请注明出处:冠亚体育手机版今日小编分享的那道铁板水豆腐