虾仁香肠披萨,马苏里拉奶酪适量

2019-10-09 10:34 来源:未知

早上起来面糊已发酵好,搅动可见明显气泡。将奶酪撕成丝,菠萝蜜撕小条。

主料

3、马苏里拉奶酪擦成丝备用。

玉米面80或100克

  • 图片 11头天晚上发面,两样面和酵母粉及水混合成稀糊状,盖好放厨房就不用管它了。
  • 图片 22早上起来面糊已发酵好,搅动可见明显气泡。
  • 图片 33菠萝蜜撕小条。
  • 图片 44奶酪撕成丝。
  • 图片 55电饼铛涂少许油,把面糊直接倒上面铺平。
  • 图片 66烙个几分钟就好了。
  • 图片 77翻不翻面都可以。
  • 图片 88为吃时方便,我直接把饼胚切成了四块。
  • 图片 99烤盘垫上油纸。
  • 图片 1010菠萝蜜和奶酪丝码在面饼上。
  • 图片 1111烤箱200度预热3分钟,披萨胚子放最上层,只开上层的烤管就可以,200 度,烤约7、8分钟即可。
  • 图片 1212菠萝蜜含水量低,制作起来比很多水果都方便。
  • 图片 1313特别特别特别是味道独特。

8、虾剥成虾仁,加入适量的黑胡椒和盐,腌入味。

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小窍门如果不想早上吃,就不必整夜发酵,这种方法更适合夏季以外的稍凉季节。
夏天可在室温下发酵1-2个小时;其他季节可用烤箱发酵功能,时间相当。

做法

|||||原 料| | |||

  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

高筋面粉150g

酵母粉2克

辅料

马苏里拉奶酪,帕玛臣奶酪

2、打开电饼铛,涂少许油,把面糊直接倒上面铺平,烙个几分钟就好了,翻不翻面都可以。

  • 富强粉100克
  • 玉米面80
  • 酵母粉2克
  • 马苏里拉奶酪适量
  • 菠萝蜜3个

20、烤箱预热,中层180度。20分钟左右,即可出炉。

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  • 食用油适量

17、铺上香肠片。

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食材明细

4、烤到饼边变色,取出。

关键提醒:

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2、发酵好后,取出,滚圆松弛15分钟后 ,烤盘底部刷油,将面团放在烤箱盘上,整理成烤盘的形状,松弛25分钟,表面叉洞。

如果不想早餐吃,可不必整夜发酵,烤箱发酵档2小时左右差不多了。

“这个披萨有三大特点:一是不用揉面,二是加了粗粮,三是风味独特——菠萝蜜果味的。

粗粮细作,不怕他不爱吃粗粮。”

4.将面团擀成圆饼状,盖上湿布松弛十分钟。移入披萨盘中,整好形,用叉子戳出洞,以防面饼在烘烤过程中鼓起。

|||||步 骤| | |||

4张图片

4.在面饼的周围铺一圈奶酪丝

烤箱200度预热3分钟,披萨胚子放最上层,只开上层的烤管就可以,200 度,烤约7、8分钟即可。

1.把高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋液、牛奶、盐、糖、酵母粉全部放进面包机里,盖上盖,选择快速和面程序,20分钟后选择发酵程序,1小时后完成发酵

注:

菠萝蜜粗粮披萨的做法步骤

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菠萝蜜和奶酪丝码在面饼上,为吃时方便,我直接把饼胚切成了四块。

11、面团进行基本发酵到两倍以上大小,取出揉均匀。

1、头天晚上发面,两样面和酵母粉及水混合成稀糊状,盖好放厨房就不用管它了。

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红椒20克

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做出好吃的水果披萨的秘决

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高筋面粉200g

菠萝蜜含水量低,制作起来比很多水果都方便,特别特别特别是味道独特。

糖30克

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18、摆上腌好的虾仁,撒玉米粒。

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4、饼皮原料除黄油以外,倒入搅拌桶。

粗粮细作,食材简单。

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食用油少许

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内馅材料

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香肠40克

富强粉100克

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菠萝蜜3个

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马苏里拉奶酪适量

黄油25克

最近发明了一款披萨,估计这馅和饼史无前例吧。此披萨有三大特点:一是不用揉面,二是加了粗粮,三是风味独特——菠萝蜜热带水果味的。

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12、擀成直接和披萨盘底同样大小的圆饼,盖保鲜膜松弛15分钟。披散盘底刷上一层油,饼皮移入披散盘内。

小贴士

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料酒少许

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7、烤到虾身卷曲变红色,取出,撒上帕玛臣奶酪,牛至

内陷材料

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盐3克

奶粉40g

榴莲200g

饼皮材料

8、铺上马苏里拉奶酪,上火230度,下火160度

面包粉220克

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内陷材料

低筋面粉75克

黄油15g

7.樱桃去核,用微波炉高火40秒。再洒一层马苏里拉奶酪,摆上樱桃粒,再点缀上一些青芒果粒。

糖30g

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马苏里拉奶酪300g

1.将主料里的材料放入面包机内胆中,选择和面程序。

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