又鲜又鲜美，分辨香椿臭椿很简单
农村一直都有吃野菜的习俗，每当开春都会去地里面挖一些野菜吃。现在人都钟情野菜，也是因为那独特的味道和营养价值。许多城里人也会跑到农村挖野菜，可因为从来没有种过地往往会把一些杂草和野菜混淆，尤其是刚长出来的野菜形状都比较类似。若是无毒的还好，可挖错了可能会发生危险，下面这些一定要注意了。
以前很多城里人并不喜欢农村地区，就连生活在农村里的人也很想往城里跑，很多农村人以进程为目标，希望自己有一天能离开这里，进城生活。然而现如今，农村却变成一个炙手可热的地方，很多城里人都专门跑到农村来了。开春，地里长的野菜也慢慢成为了抢手货。喜欢到农村挖野菜的朋友，这三种容易出错的要分辨清楚：
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂
这个清明，武汉的天气还不错
香椿
现在人都钟情野菜，也是因为那独特的味道和营养价值。许多城里人也会跑到农村挖野菜，可因为从来没有种过地往往会把一些杂草和野菜混淆，尤其是刚长出来的野菜形状都比较类似。若是无毒的还好，可挖错了可能会发生危险，下面这些一定要注意了。
小长假干什么呢？扫墓，踏青？
农村许多人家都会种上一颗香椿树，村外也有不少野生的香椿树。香椿的嫩芽是一种美味的野菜，可摘的时候要分清。臭椿和香椿相似，刚长芽的时候很不好分辨。有的人在野外看到臭椿以为是香椿，采了来炒菜中了毒。臭椿用来做家具不错，是不能吃的，分辨香椿臭椿很简单，香椿的味道是一种清香，臭椿一种难闻的味道。通过树干也能分出来香椿的树干比较光滑，在长出叶子以后顶部是双数的为香椿，单数的就是臭椿。
香椿农村许多人家都会种上一颗香椿树，村外也有不少野生的香椿树。香椿的嫩芽是一种美味的野菜，可摘的时候要分清。臭椿和香椿相似，刚长芽的时候很不好分辨。有的人在野外看到臭椿以为是香椿，采了来炒菜中了毒。臭椿用来做家具不错，是不能吃的，分辨香椿臭椿很简单，香椿的味道是一种清香，臭椿一种难闻的味道。通过树干也能分出来香椿的树干比较光滑，在长出叶子以后顶部是双数的为香椿，单数的就是臭椿。
听说最近不少人迷上了挖野菜
蒲公英在农村蒲公英是一种最祛火的野菜，不管凉拌或者泡水都不错。地里面各种野草杂多，没有开花找蒲公英需要眼力，蒲公英的叶子比较光滑，而野草的叶子有毛茸茸的感觉。蒲公英也有许多种，叶子比较宽长，有的带有一些锯齿状。
荠菜、蒲公英、野芹菜、香椿芽.....
蒲公英
稍微加工一下，又鲜又爽口
在农村蒲公英是一种最祛火的野菜，不管凉拌或者泡水都不错。地里面各种野草杂多，没有开花找蒲公英需要眼力，蒲公英的叶子比较光滑，而野草的叶子有毛茸茸的感觉。蒲公英也有许多种，叶子比较宽长，有的带有一些锯齿状。
荠菜荠菜可以说是我们农村吃的最多的野菜了，用来包饺子特别有味。有许多野草�蛙顺さ南嗨疲蛔邢阜直鸷苋菀壮龃怼３＜褪巧⒁盾耍蛭秃醮壕统こ隼戳恕３醮旱能硕际巧钌恍┳希Ω檬抢涞脑颉＼说囊蹲涌醋疟冉媳。蹲邮蔷獬葑矗�
不仅味道独特，还有丰富的营养呢？
初春的野菜都带有寒性不能吃的太多，偶尔尝尝鲜就好了。如果是过敏体质的就不要吃了，许多人吃野菜引起过敏的情况。在有野菜里面都含有不少的生物碱，处理不好可容易中毒。最后提醒大家挖野菜要远离农田，现在正是庄稼返青的季节，为了吃野菜踩坏了庄稼可不行。
冠亚体育手机版，荠菜
趁着春光，趁着有太阳！
荠菜可以说是我们农村吃的最多的野菜了，用来包饺子特别有味。有许多野草和荠菜长的相似，不仔细分别很容易出错。常见就是散叶荠菜，因为耐寒初春就长出来了。初春的荠菜都是深色带一些紫，应该是冷的原因。荠菜的叶子看着比较薄，叶子是锯齿状，
赶紧约起挖野菜呀！
不过还提醒朋友们，
初春的野菜都带有寒性不能吃的太多，偶尔尝尝鲜就好了。如果是过敏体质的就不要吃了，许多人吃野菜引起过敏的情况。在有野菜里面都含有不少的生物碱，处理不好可容易中毒。最后提醒大家挖野菜要远离农田，现在正是庄稼返青的季节，为了吃野菜踩坏了庄稼可不行。
挖野菜请尽量选择野外，
不要在公园或公共绿地上挖，
以免破坏环境和植被
挖不到想尝鲜也别急
菜市场附近也可以找一找哟！
春天不可错过的几款美味野菜！
挖野菜，挖野菜，前提是你要认识野菜，不要觉得长的绿油油的草看着不错，就是野菜了，吃错了可能会要命！
常见的野菜有300多种，要一下子都认识不可能，小面小编就推荐几种美味又常见的野菜，不管是自己挖，还是在市场上买，也不容易搞错！
野菜在各地的叫法有出入，请仔细看图片哟！
野韭菜
它的茎叶长得很像蒜，叶片细长，根茎粗壮，具有非常浓烈的韭菜香味。其作用是通阳化气、开胸散结，抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。
薤白是一种可以抗菌消炎的天然菜品，含有各种维生素，含钙、磷、铁、胡萝卜素等营养物质。鲜菜择洗干净、蘸酱、做汤、做馅或炒食均可，还可以腌制成酱菜或咸菜。
荠菜
荠菜分布广泛，南方普遍种植，北方仍作为野菜食用。
