又鲜又鲜美,分辨香椿臭椿很简单

2019-11-07 19:31 来源:未知

农村一直都有吃野菜的习俗,每当开春都会去地里面挖一些野菜吃。现在人都钟情野菜,也是因为那独特的味道和营养价值。许多城里人也会跑到农村挖野菜,可因为从来没有种过地往往会把一些杂草和野菜混淆,尤其是刚长出来的野菜形状都比较类似。若是无毒的还好,可挖错了可能会发生危险,下面这些一定要注意了。

以前很多城里人并不喜欢农村地区,就连生活在农村里的人也很想往城里跑,很多农村人以进程为目标,希望自己有一天能离开这里,进城生活。然而现如今,农村却变成一个炙手可热的地方,很多城里人都专门跑到农村来了。开春,地里长的野菜也慢慢成为了抢手货。喜欢到农村挖野菜的朋友,这三种容易出错的要分辨清楚:

清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂

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这个清明,武汉的天气还不错

香椿

现在人都钟情野菜,也是因为那独特的味道和营养价值。许多城里人也会跑到农村挖野菜,可因为从来没有种过地往往会把一些杂草和野菜混淆,尤其是刚长出来的野菜形状都比较类似。若是无毒的还好,可挖错了可能会发生危险,下面这些一定要注意了。

小长假干什么呢?扫墓,踏青?

农村许多人家都会种上一颗香椿树,村外也有不少野生的香椿树。香椿的嫩芽是一种美味的野菜,可摘的时候要分清。臭椿和香椿相似,刚长芽的时候很不好分辨。有的人在野外看到臭椿以为是香椿,采了来炒菜中了毒。臭椿用来做家具不错,是不能吃的,分辨香椿臭椿很简单,香椿的味道是一种清香,臭椿一种难闻的味道。通过树干也能分出来香椿的树干比较光滑,在长出叶子以后顶部是双数的为香椿,单数的就是臭椿。

香椿农村许多人家都会种上一颗香椿树,村外也有不少野生的香椿树。香椿的嫩芽是一种美味的野菜,可摘的时候要分清。臭椿和香椿相似,刚长芽的时候很不好分辨。有的人在野外看到臭椿以为是香椿,采了来炒菜中了毒。臭椿用来做家具不错,是不能吃的,分辨香椿臭椿很简单,香椿的味道是一种清香,臭椿一种难闻的味道。通过树干也能分出来香椿的树干比较光滑,在长出叶子以后顶部是双数的为香椿,单数的就是臭椿。

听说最近不少人迷上了挖野菜

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蒲公英在农村蒲公英是一种最祛火的野菜,不管凉拌或者泡水都不错。地里面各种野草杂多,没有开花找蒲公英需要眼力,蒲公英的叶子比较光滑,而野草的叶子有毛茸茸的感觉。蒲公英也有许多种,叶子比较宽长,有的带有一些锯齿状。

荠菜、蒲公英、野芹菜、香椿芽.....

蒲公英

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稍微加工一下,又鲜又爽口

在农村蒲公英是一种最祛火的野菜,不管凉拌或者泡水都不错。地里面各种野草杂多,没有开花找蒲公英需要眼力,蒲公英的叶子比较光滑,而野草的叶子有毛茸茸的感觉。蒲公英也有许多种,叶子比较宽长,有的带有一些锯齿状。

荠菜荠菜可以说是我们农村吃的最多的野菜了,用来包饺子特别有味。有许多野草�蛙顺さ南嗨疲蛔邢阜直鸷苋菀壮龃怼3<褪巧⒁盾耍蛭秃醮壕统こ隼戳恕3醮旱能硕际巧钌恍┳希Ω檬抢涞脑颉\说囊蹲涌醋疟冉媳。蹲邮蔷獬葑矗�

不仅味道独特,还有丰富的营养呢?

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初春的野菜都带有寒性不能吃的太多,偶尔尝尝鲜就好了。如果是过敏体质的就不要吃了,许多人吃野菜引起过敏的情况。在有野菜里面都含有不少的生物碱,处理不好可容易中毒。最后提醒大家挖野菜要远离农田,现在正是庄稼返青的季节,为了吃野菜踩坏了庄稼可不行。

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冠亚体育手机版,荠菜

趁着春光,趁着有太阳!

荠菜可以说是我们农村吃的最多的野菜了,用来包饺子特别有味。有许多野草和荠菜长的相似,不仔细分别很容易出错。常见就是散叶荠菜,因为耐寒初春就长出来了。初春的荠菜都是深色带一些紫,应该是冷的原因。荠菜的叶子看着比较薄,叶子是锯齿状,

赶紧约起挖野菜呀!

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不过还提醒朋友们,

初春的野菜都带有寒性不能吃的太多,偶尔尝尝鲜就好了。如果是过敏体质的就不要吃了,许多人吃野菜引起过敏的情况。在有野菜里面都含有不少的生物碱,处理不好可容易中毒。最后提醒大家挖野菜要远离农田,现在正是庄稼返青的季节,为了吃野菜踩坏了庄稼可不行。

挖野菜请尽量选择野外,

不要在公园或公共绿地上挖,

以免破坏环境和植被

挖不到想尝鲜也别急

菜市场附近也可以找一找哟!

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春天不可错过的几款美味野菜!

挖野菜,挖野菜,前提是你要认识野菜,不要觉得长的绿油油的草看着不错,就是野菜了,吃错了可能会要命!

常见的野菜有300多种,要一下子都认识不可能,小面小编就推荐几种美味又常见的野菜,不管是自己挖,还是在市场上买,也不容易搞错!

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野菜在各地的叫法有出入,请仔细看图片哟!

野韭菜

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它的茎叶长得很像蒜,叶片细长,根茎粗壮,具有非常浓烈的韭菜香味。其作用是通阳化气、开胸散结,抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化。

薤白是一种可以抗菌消炎的天然菜品,含有各种维生素,含钙、磷、铁、胡萝卜素等营养物质。鲜菜择洗干净、蘸酱、做汤、做馅或炒食均可,还可以腌制成酱菜或咸菜。

荠菜

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荠菜分布广泛,南方普遍种植,北方仍作为野菜食用。

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